五香盐蛋怎么做-五香盐蛋的做法

“鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

五香盐蛋的做法步骤

• 1、鸭蛋用清水洗净放在阴凉处阴干

• 2、五香粉，食用碱，盐调均，白酒到适量在大碗中

• 3、将鸭蛋在白酒中滚一滚再在上面沾满调均的五香盐

• 4、包好的鸭蛋放入容器中密封二十天左右