虾仁滑蛋藜麦饭怎么做-虾仁滑蛋藜麦饭的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤
1、食材如图(西兰花鹰嘴豆浓汤是早餐时多出来,不浪费了,用来煮藜麦饭)。
2、藜麦清净后用浓汤在电饭锅里浸泡两小时(从早餐后就泡着了),用“煮饭”档煮熟。
3、西兰花切小块,放大碗里,加入清水和少许盐。
4、用微波炉加热3分钟(相当于焯水)后沥干水分,备用。
5、蘑菇清洗干净后切片,备用。
6、虾仁去虾线去泥肠。
7、加入柠檬汁、料酒,拌匀腌制去腥(炒时一只只拣出,不要有汁水)备用。
8、处理好的食材。
9、起油锅,先炒虾仁,加入一点点料酒。
10、倒入打散的鸡蛋翻炒,盛出。
11、另外炒蘑菇炒熟。
12、加入西兰花炒两分钟。
13、加入煮熟的“藜麦饭”。
14、加入少许鸡精拌匀。
15、再加入虾仁滑蛋,加入适量盐调味即可。
16、出锅装盘,开吃,营养低脂美味午餐好了!
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