京糕藕片怎么做-京糕藕片的做法
- 小菜
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
京糕藕片的做法步骤
1、将莲藕去皮洗净切成两截,然后把京糕切成条状,塞入藕中,填实后放入蒸锅中。
- 2、在碗中放入2勺番茄沙司,3勺糖,少许水搅匀,倒入炒勺炒出糖汁,浇在做好的藕片上即可。
- 3、水开后40分钟取出,将藕切成1CM厚藕片摆入盘中。
- 4、在碗中放入2勺番茄沙司,3勺糖,少许水搅匀,倒入炒勺炒出糖汁,浇在做好的藕片上即可。
小窍门
蒸藕时,将两段藕对接靠紧,防止蒸的过程中京糕随蒸汽掉落下来
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