毛豆杂酱的做法 夏季特色菜----毛豆杂酱 毛豆杂酱怎么做
- 下饭菜
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“杂酱是合肥地区夏季的看家菜,荤素搭配下饭而且还不容易坏!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
毛豆杂酱的做法步骤
1、毛豆粒洗净控干,瘦肉切拉,葱姜蒜切末,红椒切拉。
2、锅烧热,倒油,下肉丁煸炒。
3、下葱姜蒜和1勺料酒将肉丁炒香。
4、下入100克豆瓣酱,炒匀。
5、下毛豆和适量白糖适量清水炒匀。
6、小火将汤汁收浓,下红椒块。
7、炒匀即可!(这个菜不要另加盐了,酱已经够咸了)
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