豆瓣咸菜汤的做法 去除油水-----豆瓣咸菜汤 豆瓣咸菜汤怎么做
- 汤羹
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“这是节后去油的好菜,一年吃不了三回的咸菜,感觉也特有味道,也鲜呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆瓣咸菜汤的做法步骤
1、食材准备。
2、咸菜、大蒜洗净,分别切末。
3、锅热油,放入咸菜,煸透后,捞出。
4、将豆瓣放入盛水锅中,盖上盖,大火烧开。
5、然后滤去白沫。
6、放入咸菜,继续烧开,放少量盐(如果咸就不用放盐)。
7、接着放入鸡精。
8、最后撒入蒜末,就可上桌。
小窍门
咸菜不能经常吃。
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