苦蕌鸭掌汤怎么做-苦蕌鸭掌汤的做法
- 汤羹
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“爽口开胃、口感舒适,可淸热、解毒,汤味鲜美、微苦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
苦蕌鸭掌汤的做法步骤
1、鸭掌洗净,加料酒2茶匙大火氽水。
2、苦蕌洗净、去掉老皮,放老姜10克切粒、胡椒6粒。
3、鸭掌冲洗干净浮沬,加料酒2茶匙。
4、高压锅调炖汤档,泄压后盐1茶匙、鸡精0.5茶匙即可。
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