萝卜豆干包粄的做法 萝卜豆干包粄(揭西包粄) 萝卜豆干包粄怎么做
- 私房菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜豆干包粄的做法步骤
1、拿3小根萝卜,洗干净。(萝卜是自家种的,所以比较小根,一般卖的都很大根,则不用那么多)
2、萝卜去皮,用削刀削成萝卜丝。
3、拿6块炸过的豆腐,切成小块。
4、锅烧热,稍微放多一些油,油热后,把萝卜丝放进去翻炒,加少量水焖熟,最后加适量盐翻炒均匀,起锅。
5、把切好的小块豆干,放入锅中大火翻炒大概两三分钟,加热即可,可以稍微加少量的盐。
6、准备包粄:把萝卜丝放在粄皮上面,在加一些豆干,四个角捆起来,即可。
7、萝卜豆干包粄可以了。
小窍门
萝卜丝可以放一些瘦肉碎一起炒更清甜,在加一点点芹菜配味,味道更好。
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