毛蟹饭的做法 螃蟹宴——毛蟹饭 毛蟹饭怎么做
- 热菜
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“O(∩_∩)O~螃蟹的季节来了,怎么能错过呢,,”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
毛蟹饭的做法步骤
1、将毛蟹用小牙刷刷洗干净
2、香菇放入开水中滚一下,消下毒,然后剪成条状
- 3、三层肉的处理方法跟之前发的闽南咸饭中肉的处理一样,切成薄块,然后下去爆油。(锅有点湿,油会乱飞,不敢靠近所以没图,不好意思(*^__^*))
- 4、等肉差不过干了,捞出肉,加入姜片,等姜香出来后放入毛蟹,因为蟹是活的,需要迅速盖上锅盖,过会打开盖翻一下,等蟹变红后放入香菇小炒一下,倒入酱油,放一点盐,翻炒一下。(因为油会乱飞,不敢靠近所以没图,不好意思(*^__^*))
5、先将米洗净,加入适量水,然后将炒出来的蟹跟其他材料一起倒入电饭煲中,按上煮饭键,就可以等待出锅喽O(∩_∩)O~
6、别这样瞪我,哈哈!你是被神光照着的小毛蟹呢!^_^,开动喽!
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