脆嫩通脊西葫芦怎么做-脆嫩通脊西葫芦的做法 热菜 关注:2.22W次 食材明细主料猪通脊 (300g)西葫芦 (半个)辅料盐 (8g)料酒 (7g)白胡椒粉 (3g)鸡蛋 (1个)面包糠 (适量(或馒头渣))椒盐 (适量)咸香 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)脆嫩通脊西葫芦的做法步骤1、通脊肉切片2、每片肉用刀背敲剁使肉片纤维变松散,使肉片更嫩3、肉片加盐,料酒,一点点清水抓揉均匀,腌制2分钟4、西葫芦切片5、一个鸡蛋打散6、肉片一面均匀涂抹一点面粉,起粘合剂作用,将西葫芦片放在一端,卷起来7、卷成这个样子8、卷好的肉卷沾薄薄的一层面粉,再蘸鸡蛋液9、放在面包渣上,裹匀面包渣10、逐个这样操作11、油温四成热,下入肉卷,第一遍炸制定型,成熟,微黄捞出。待油温回升至6成热下入肉卷复炸,时间要短,20多秒捞出,金黄色即可12、出锅装盘,家里没香菜了,就不装饰了 标签: 脆嫩通脊西葫芦的做法步骤 脆嫩通脊西葫芦怎么做好吃 脆嫩通脊西葫芦怎么做 脆嫩 西葫芦 脆嫩通脊西葫芦的家常做法 通脊 脆嫩通脊西葫芦的做法 脆嫩通脊西葫芦的最正宗做法 脆嫩通脊西葫芦 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/zddzz5.html