小炒青椒的做法 家乡风味小炒青椒 小炒青椒怎么做
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小炒青椒的做法步骤
1、我用的是这种高安尖椒,洗净;
2、横切成小丁;
3、准备好豆豉和蒜末;
4、炒锅放适量菜籽油(传统做法用油量比较多),烧至五成热,下豆豉和蒜末炒香;
5、倒入尖椒,炒匀;
6、放老抽和盐,炒匀;
7、至青椒变软、变蔫,放鸡精和少许香油,炒匀即可;
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