豆豉椒圈的做法 【北京】豆豉椒圈 豆豉椒圈怎么做
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆豉椒圈的做法步骤
1、葱、姜切碎,蒜切片,青椒洗净去蒂切圈。
2、热锅倒油,放入青椒圈翻炒片刻倒出备用。
3、锅留底油,倒入葱、姜碎炒香。
4、加入豆豉炒出香味。
5、加入青椒圈继续翻炒。
6、加入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
7、最后加入蒜片炒出蒜香。
8、出锅装盘。
小窍门
豆豉咸味已够,无需再加盐。酱油用草菇酱油最好,没有可用味极鲜。
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