凤梨虾仁怎么做-凤梨虾仁的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凤梨虾仁的做法步骤
1、准备食材
2、将料酒盐蛋清放入虾仁腌渍20分钟
3、锅中倒入适量油放入虾仁煸炒至虾仁变红
4、放入凤梨后翻炒均匀
5、加入少许盐出锅装盘
小窍门
1;凤梨可以换成菠萝
2;我的虾仁是买的对虾自己剥的也可以买现成的虾仁
3;鸡蛋只用蛋清也可不用蛋清(各人喜欢)
4;炒虾仁要大火快速炒(以免虾仁变老)
5;凤梨下锅后翻炒均匀即可装盘。
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