青红椒炒酸菜怎么做-青红椒炒酸菜的做法
- 热菜
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“大热天没胃口吗?今天来一个酸爽的下饭菜。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青红椒炒酸菜的做法步骤
1、自腌制的酸菜过下清水捞起挤掉多余的水份。
2、青红椒切块状,洋葱也切丝,切点蒜末和小米椒。
3、热锅不用放油,把酸菜炒干水份。
4、盛出备用。
5、热锅放油,把青红椒,洋葱,蒜末,小米椒下锅炒香。
6、再把酸菜回锅炒一下下,调少许蚝油和糖两炒均匀就可以了(酸菜是自己腌制的不会很咸,如在市场买的比较咸,就不要放蚝油了,看个人口味)。
7、五颜六色的好有食欲哦。
8、成品。酸爽脆口。
小窍门
酸菜要先炒干水份才会好吃。
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