红糟蒸午鱼怎么做-红糟蒸午鱼的做法 热菜 关注:1.16W次 食材明细主料午鱼 ((马友鱼)一条)辅料生姜 (一块)葱 (一根)红椒 (一个)调料花生油 (适量)料酒 (一勺)蒸鱼豉油 (一勺)白胡椒粉 (适量)红糟 (2勺)糟香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)红糟蒸午鱼的做法步骤1、午鱼一条,刮掉鱼鳞,去掉鱼鳃,清理干净内脏,清洗干净。2、拿一个长条形盘子,铺上生姜片。3、鱼身两面各划3刀方便入味,把鱼平放在生姜上。4、倒一勺料酒,适量白胡椒粉涂抹均匀。5、在鱼身上均匀的涂抹红糟,鱼肚子也要涂抹。6、铺上姜丝,腌制半小时。也可以腌久一点,腌半天。7、锅里烧点清水,水开后放入鱼,大火蒸10分钟。盘子用保鲜膜包一下。8、切点葱丝和红椒丝,泡在水里葱丝会卷起来。9、鱼蒸好拿出来,把蒸鱼的姜丝去掉。10、铺上葱丝和红椒丝,淋上滚烫的热油激发出香味。鱼身上淋一勺蒸鱼豉油。11、成品。酒香浓郁,非常下饭。 标签: 蒸午 红糟蒸午鱼的最正宗做法 红糟蒸午鱼的做法步骤 红糟蒸午鱼的家常做法 红糟 红糟蒸午鱼 红糟蒸午鱼怎么做 红糟蒸午鱼的做法 红糟蒸午鱼怎么做好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/qgq836.html