小炒鸡怎么做-小炒鸡的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
小炒鸡的做法步骤
1、鸡腿去骨切块。
2、加入葱姜片,花椒,1匙盐、鸡精,1勺料酒、生抽和蚝油。
3、打入鸡蛋,加入淀粉抓匀。
4、放入空气炸锅,200℃15分钟。
5、锅中加入植物油,放入葱姜蒜和辣椒段炒香,加入郫县豆瓣酱炒出红油,放入洋葱和芹菜炒至洋葱变软。
6、放入鸡块,加入0.5匙盐,1匙白糖和1勺生抽翻炒均匀即可。
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