干煎松茸的做法 极简之味——干煎松茸(面) 干煎松茸怎么做
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“8月,经过雨水滋润的香格里拉丛林里,松栎树下那一颗颗等待被发掘的松茸翘首企盼,用最简单的方法烹饪,体现极简之味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干煎松茸的做法步骤
1、松茸洗净,晾干
2、长刀切片
3、热锅冷油
4、待油温到6层热左右,放入松茸片
5、煎1分钟左右撒些盐,翻面
6、再煎一分钟,撒黑胡椒
7、完成,如果觉得味道不够,可以在盘子旁边,再撒点盐,吃的时候蘸一下
8、碰到午饭的时候,可以用煎过的松茸加水小煮10分钟,熬松茸汤
9、面条另起锅煮,煮完放入调过味的松茸汤,完成
小窍门
面条煮完水易浑浊,所以不要放入松茸汤内煮
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