蚝油藤三七怎么做-蚝油藤三七的做法
- 热菜
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“藤三七的果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。
功能:微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血。富嗮含量居全国之首,具有抗癌防老等特别功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蚝油藤三七的做法步骤
1、原料:葱、蒜、藤三七叶。
2、将藤三七的叶子洗净,用开水焯一下捞出,浸凉水中。
3、将蒜切碎,葱切葱花。
4、锅油后倒入食用油,当蒜碎、葱花下锅炒香。
5、下入藤三七叶,快速翻炒,倒入蚝油,加入盐、花椒粉,炒匀后关火。
6、盛盘。
小窍门
藤三七的叶子要用开水焯一下,去掉涩味,再进行炒制。
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