红糖排骨的做法 【红糖排骨】 红糖排骨怎么做

“为自己增肥贴秋膘啦
红糖烧排骨？
是的
您没看错
甜甜的排骨哟～
哈哈
真是美味呢～
我不怎么吃肉
可是
每次遇上带有甜味的肉肉却是停不下嘴
其实有时候人的口味真的很奇怪
不知道是否有小伙伴跟我一样类？！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖排骨的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、排骨斩段，焯水洗净，沥干水分备用

• 3、锅内油中小火烧至5成热，将排骨下锅

• 4、不时翻动排骨，防止粘底

• 5、炸至表面微黄

• 6、捞出控油

• 7、另起一锅，倒入适量油，放入姜片

• 8、爆香姜片后倒入炸好的排骨

• 9、倒入料酒翻炒均匀

• 10、约炒一分钟后加入红糖、冰糖（转中火）

• 11、烧至红糖融化，加入适量清水

• 12、以刚没到排骨的量为宜

• 13、中火烧上15分钟，转大火收汁，出锅即食

小窍门

一、红糖的量以100g-120g之间，以自家倒的水量来调整

二、排骨可以尽量选用肉多的

三、放入冰糖只为烧后颜色更亮一些，所以无需放多