烧三丁怎么做-烧三丁的做法
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“其实胡萝卜的营养要想更好吸收,并不一定非和肉或大量油一起烧才可以。想要很好的吸收β-胡萝卜素,烹调胡萝卜并不需要用大量油脂,只需少量油脂或者同餐中摄入油脂即可,否则易使得油脂摄入过多带来健康隐患。一段时间内摄入其他含油脂的食物,也会促进食物中β-胡萝卜素的吸收。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烧三丁的做法步骤
1、胡萝卜火腿切丁,土豆切丁后泡水里,洗去部分淀粉,也是防止变色~
2、葱蒜切末待用
3、锅里放适量油,将土豆的水控干后煎成金黄色即可~
4、胡萝卜同样用油煎一下~
5、用蚝油,生抽,盐,鸡精,淀粉调成汁待用
6、油六成热,放入葱蒜爆香~
7、放入食材翻炒片刻~
8、倒入提前调好的汁翻炒均匀,即可出锅~
9、可以开动啦~
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