家常炒鸡心怎么做-家常炒鸡心的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常炒鸡心的做法步骤
1、主料鸡心,洗净去掉多余的脂肪
2、入电压力锅加花椒粉、料酒、葱姜、糖、生抽煮熟(不要放水哦)
3、这是减压后的状况,水份是调料和原料本身的,没有另外加水
4、用是提前捞出
5、与配料一起切片备用
6、锅加油,葫萝卜片入锅
7、再下入青椒、料酒,少许花椒粉
8、倒入水淀粉
9、最后下入鸡心片,翻炒均匀即可出锅
10、快手菜~
小窍门
鸡心先卤制,煮出部分脂肪食用更健康,即可凉食,也可回锅炒制。
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