榨菜肉末蒸豆腐怎么做-榨菜肉末蒸豆腐的做法
- 热菜
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““家常下饭菜”榨菜肉末蒸豆腐是湘菜经典菜品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤
1、准备食材:五花肉,嫩豆腐,涪陵榨菜,葱姜蒜末。
2、嫩豆腐在盐水中浸泡15分钟,让豆腐浸入盐味。
3、五花肉剁成肉糜。
4、豆腐切片码入条形盘中。
5、涪陵榨菜切碎。
6、将榨菜撒在嫩豆腐之上。
7、起锅烧油。
8、炒香葱姜蒜末。
9、下入肉末进行煸炒。
10、加入食盐。
11、加入料酒。
12、加入老抽。
13、加入耗油。
14、加入适量的清水。
15、加入鸡精。
16、将肉末浇在盘内,上汽蒸10分钟。
17、出锅后撒上葱花点缀。
18、成品图。
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