山药黑木耳怎么做-山药黑木耳的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山药黑木耳的做法步骤
1、1.黑木耳水发2小时
2、山药去皮
3、山药切片后泡水中
4、锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅
5、另起锅放油炒山药片
6、大火1分钟后倒入黑木耳,加盐鸡精即可
小窍门
容易过敏的童鞋山药去皮时戴上乳胶手套,要不会很痒;山药切片后容易氧化泡水中避免生锈而且可以洗去一些淀粉,炒出来的菜比较清爽可口;木耳下锅遇到高温会噼啪炸锅,加些水便不会了
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