蒜香烤小排怎么做-蒜香烤小排的做法
- 热菜
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食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蒜香烤小排的做法步骤
1、排骨切成中段,冷水浸泡2小时,然后把水倒出放入烤肉料,搅拌均匀成粘稠状(条件允许最好头一天放入冰箱冷藏)。
2、把腌制好的排骨放入烤盘,用锡纸包好,放进烤箱,上下火180度20分钟。
3、拿出排骨重新换一张锡纸,不用包把排骨平放在烤盘,上下火180度20分钟,中途10分钟翻一次面即可。
小窍门
用烤箱烤制排骨,不但味道独特,并且十分健康,老少皆宜。同理可以烤制鸡翅等。
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