番茄烩肉丸怎么做-番茄烩肉丸的做法
- 热菜
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“酸酸甜甜,软滑味鲜。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄烩肉丸的做法步骤
1、铰肉中放入姜粒、盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉,加水朝一个方向打匀、上劲;
2、番茄、洋葱切块;
3、油烧至六七成热,分别将铰肉抓成丸子下锅炸;
4、炸三四分钟后捞出;
5、留底油,下番茄块翻炒;
6、倒入丸子;
7、加清水,中火烧煮;
8、待汁干,放洋葱块、葱颗、鸡精、盐;
9、大火翻即可均匀。
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