腌菜土豆烧肉片怎么做-腌菜土豆烧肉片的做法
- 热菜
- 关注:2.88W次
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
腌菜土豆烧肉片的做法步骤
1、新鲜小土豆500克,去皮切片。
2、猪里脊肉切片,加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味。
3、腌菜切小段,小米椒斜切段,大蒜切末。
4、煎锅倒适量油,大火烧热,下入肉片扒熟。
5、将肉盛起,将扒肉的油倒入炒锅,大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香。
6、下入土豆片翻炒。
7、加入一勺半盐,一小勺老抽,倒入刚淹过土豆的水,炒匀,盖上锅盖,大火烧沸后转小火,焖15分钟。
8、水分差不多快收干时,下入扒过的肉片,加适量鸡精、胡椒粉调味,然后翻炒均匀即可出锅。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/55ekyd.html