白菜叶烧豆腐的做法 【东北】白菜叶烧豆腐 白菜叶烧豆腐怎么做
- 热菜
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“白菜的吃法简单多样,一般白菜叶适合烧、炖、煲汤;如果炒、熘,选择白菜帮更好一些。听起来这种方法有点麻烦,其实如果习惯了,也就是简单的分割一下,分开烹制就可以了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜叶烧豆腐的做法步骤
1、主辅料:冻豆腐、白菜叶
2、把白菜洗净,取白菜叶,掰成大块。
3、热油,炒香葱花。
4、放入白菜叶翻炒。
5、翻炒时用中火就可以,避免把白菜叶炒焦。
6、炒至白菜叶脱水塌秧。
7、放入冻豆腐,加少许水。
8、烧开后,加盐调味。
9、烧制2分钟,至白菜叶软烂即可关火。
10、出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门
1、这道菜肴用的是冻豆腐,用鲜豆腐也可以。
2、为了保证菜肴的色泽,最好不要加生抽酱油。
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