牛肉一锅炖怎么做-牛肉一锅炖的做法
- 热菜
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“牛腩西红柿是非常有名的汤,每次去饭店都喜欢点这个,尤其是冬天,热腾腾的喝上一大碗特别舒服,有时我也自己在家炖一锅来吃,里面的料更足一些,还放点土豆和豆腐,用电饭锅炖一个的一小时,就这一个菜能吃的饱饱的。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉一锅炖的做法步骤
1、牛腩切大块浸泡后焯水。
2、斩成小块扔进电饭锅。
3、放入切成块的西红柿,加料酒、胡椒粉、姜粉,搅一搅。
4、放入土豆块和豆腐块。
5、加点汤,放上葱段,盖上锅盖开炖。
6、炖一个多小时以后,放盐、鸡精调味出锅。
小窍门
西红柿炖制的过程中会出汤,所以汤不要加太多。
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