豉椒爆花蛤怎么做-豉椒爆花蛤的做法
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豉椒爆花蛤的做法步骤
- 1、花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。
- 2、青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
- 3、锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
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