山东大馒头怎么做-山东大馒头的做法
- 面食
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山东大馒头的做法步骤
1、加入小麦粉、酵母粉,用水活匀。
2、活成这样就差不多可以了。
3、放在面盆里盖上盖,发上2个小时。
4、等面发的蓬蓬的就拿出来,揉成大一均匀的面团,揉好后过半小时后再上锅蒸。
5、锅里烧开水,放入馒头开始蒸。
6、上锅蒸20分钟。
7、20分钟后就可以出锅了。
小窍门
1.和面的时候,面要硬一点,多多揉几遍这样做出来的馒头才好吃。
2.为了防止馒头粘在篦子上,可以将锅烧热后再放馒头。
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