黄凉粉怎么做-黄凉粉的做法
- 凉菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煨 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
黄凉粉的做法步骤
1、准备好脱水香菜,提前泡发一下备用哦
2、辣椒油,作为主要调料,也可以拿出来备用
3、把豌豆粉倒入热锅开水中,然后拿铲子不断的搅拌,这个时候一定要开小火,稍微凝固了之后,适当地倒入大盆中
4、在等待凉粉完全凝固的时候可以舀辣椒油,盐巴等调料做一碗调料汁
5、静置了两小时后,这个豌豆凉粉就成型了!
6、最后把凉粉切块,切片,摆盘之后给他浇上一层油辣子调料,之后撒上香菜叶,即可摆盘食用了哦
小窍门
TIPS:搅拌凉粉的时候一定要是最小最小的火哦
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