媛媛的爱心月饼怎么做-媛媛的爱心月饼的做法
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“因为爸爸是糖尿病患者,月饼市场大多卖的都是含糖的。所以尝试自己制作。第一次做就成功了,感觉其实并没有那么难,希望大家一起动手,感受是不一样的,家人吃的也很幸福!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
媛媛的爱心月饼的做法步骤
1、将400g面粉、250g糖浆、100g花生油、7ml碱水混合成面团。
2、因为我用的磨具是75g,将皮揉成35g、馅40g的团团
3、把面团擀皮,包在馅外面封好口。
4、用磨具压成月饼
5、160度,上下火,烤5分钟,取出在面上刷蛋液,再放入烤箱烤10到15分钟,自己拿捏,不要烤焦。
6、做好的月饼放凉
小窍门
刷蛋液要均匀。
月饼制作好晾凉会发硬,要放到密封的盒子里回油2-4天就会软了。
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