芝士烤红薯的做法 给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯 芝士烤红薯怎么做
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“红薯丰收的季节,街上总能看到一辆辆的推着红薯叫卖的车子,15元一袋的价格好亲民呀,买上一袋回家可以变化出无穷吃法,煮粥,做馒头,做馅料,还可以直接洗干净丢进微波炉或烤箱里来个烤红薯,我家的小丫头特别喜欢吃烤出来的红薯,尤其是那种黄芯的,烤到甜甜的糖汁都流出来焦焦的那种最为香甜。
很久以前看过一个报道,是关于20种抗癌蔬菜的排名,红薯还排在芦笋的前面名列榜首哦,它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,这么有营养的食物还让人吃着毫无负担,据说吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、促进排毒。
今天就给这个亲民的养生菜换个新的吃法吧,让红薯也小资一下,把奶油,黄油加进蒸熟的红薯泥中,淡淡的奶香味,夹着颗颗的提子干,再配上烤到焦黄的芝士,口感棒极了。不过好吃也不要贪多哦,红薯一次不宜食用过量,并且湿阻脾胃、气滞食积者要慎食。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士烤红薯的做法步骤
1、红薯洗净,对半切开。
2、放入蒸锅中蒸至熟。
3、放凉后将用勺子将红薯泥挖出,边缘处留均匀的宽度。
4、将红薯泥中加入2勺的淡奶油。
5、再加入1勺的蜂蜜。
6、加入融化好的黄油。
7、再将提子干加入。
8、搅拌均匀成奶香红薯泥。
9、将奶香红薯泥再填入红薯壳中。
10、抹平后表面撒上马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱中,202度烤15分钟至芝士焦黄即可。
小窍门
1.红薯要挑圆一点胖胖的,不要选太细长的。
2.不喜欢吃太甜的,就相应减少或省掉蜂蜜的用量。
3.我用的芝士是做批萨余下的,其实片状更好操作哈。
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