麦麸土司的做法 麦麸土司--面包机揉面 麦麸土司怎么做
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“麦麸就是小麦的皮,其营养价值非常大,它的主要功效:清热解毒,除风止痒,利湿。治皮肤发痒,湿毒。现在正值夏天,湿气太大,得皮肤病、脚气病的也特别多,如果能多吃点麦麸,会大有好处。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麦麸土司的做法步骤
1、麦麸很有营养价值,但也不能放的太多,多了面包没有筋,所以我放了60克
2、各种材料依次:牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
3、面包机设置和面,按启动开始和面揉面。
4、半个小时后揉面结束,面已经能撑开薄膜
5、直接在面包机里发酵,面包机设置发酵一个小时
6、面发至二倍半至三倍大
7、把发好的面放到案上分成三块
8、拿起一块擀成长饼
9、从一头卷起来
10、掉转一下再擀
11、再卷起来
12、全卷好了放入土司盒内,发酵到七分满
13、放入烤箱最下层,设置温度180度,时间40分钟即可
14、出炉后马上脱模
15、用刀切开,放入保鲜袋内,随吃随拿,非常方便。
小窍门
出炉后一定要马上脱模,否则四面都会凹进去的
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