液种全麦吐司怎么做-液种全麦吐司的做法 烘焙 关注:8.51K次 “很好吃的超软吐司!主料是液种,辅料是主面团!” 食材明细主料高粉 (50g)水 (50g)酵母 (1g)辅料高粉 (200g)牛奶 (60g)鸡蛋 (48g)盐 (2g)糖 (40g)奶粉 (15g)酵母 (2g)黄油 (15g)原味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)液种全麦吐司的做法步骤1、液种的材料放入容器中,直接用筷子搅匀,,盖保鲜膜冰箱发酵一晚上。将发酵好的酵头与主面团除黄油外的所有材料放到面包机中,揉至光滑。2、再放黄油,揉到完全状态。3、面团进行第一次发酵,发至2倍大。4、取出发酵好的面团,轻轻按压排出大气泡,将面团分割成3等份,滚圆松弛约15分钟。5、松弛好的面团擀成长舌状,卷起。6、三个全部放入吐司盒里。7、将吐司盒放入烤箱中,烤箱底部用盆放热水,进行二发,发至吐司盒8分满。8、烤箱预热,180℃,最底层,45分钟。凉透后切片即可。 标签: 全麦 液种全麦吐司的做法 液种 吐司 液种全麦吐司的最正宗做法 液种全麦吐司怎么做 液种全麦吐司怎么做好吃 首发 液种全麦吐司 液种全麦吐司的做法步骤 液种全麦吐司的家常做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/hongbei/1oo66x.html