肉松沙拉卷怎么做-肉松沙拉卷的做法 糕点 关注:3.14W次 食材明细主料鸡蛋 (4个)低粉 (63克)牛奶 (30克)糖粉蛋白糊用 (45克)糖粉蛋黄糊用 (23克)油 (30克)辅料肉松 (适量)沙拉酱 (适量)甜味 (口味)烘焙 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)肉松沙拉卷的做法步骤1、蛋白分离出来,用打蛋器打到鱼泡眼时加15克糖继续打到湿性发泡,期间再加2次糖,每次15克2、当提起打蛋器,出现弯曲尖角,表示已到湿性发泡3、蛋黄加30克糖搅拌,不要打发4、蛋黄糊中加糖,油和牛奶搅拌均匀5、筛入低粉,用刮刀划井字型,搅拌到无面粉颗粒,蛋黄糊滑爽6、打好的蛋黄糊7、取三分之一蛋白糊和蛋黄糊一起拌匀,不能画圈8、再将拌好的蛋黄糊和全部蛋白糊拌匀9、烤盘铺上油纸,倒入蛋糊,震出大气泡,放入预热的烤箱10、上下火,中层,170度18分钟11、出炉的蛋糕片稍凉后揭去油纸,涂上沙拉酱,撒上肉松12、卷成卷用油纸包好冷藏1小时13、冷藏后切成段即可 标签: 肉松沙拉卷怎么做好吃 肉松沙拉卷的最正宗做法 肉松沙拉卷的做法步骤 肉松沙拉卷怎么做 沙拉 肉松沙拉卷的家常做法 肉松 肉松沙拉卷的做法 肉松沙拉卷 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/gaodian/55rgo5.html