黑椒洋葱鸡蛋饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
黑木耳 :适量
鸡蛋 :5个
面粉 :4调羹
水 :少量
盐 :适量
生姜 :适量
主料
洋葱 :一个黑木耳 :适量
鸡蛋 :5个
面粉 :4调羹
辅料
黑胡椒粉 :适量水 :少量
盐 :适量
生姜 :适量
1. 洋葱切碎,黑木耳切碎,生姜切碎
2. 将切碎的洋葱、黑木耳和姜末都放入一个大碗中,加入几勺面粉(多寡不限),打入4个鸡蛋(其实这个多寡也不限),加入盐,生姜粉,黑胡椒粉,以及少许水,搅匀
3. 热锅热油,将以上的混合物下锅,中小火煎1分钟后关火焖几分钟
4. 重新开火,将饼切块翻身(我一般都是一切为四),中火煎1-2分钟后,小火2分钟,盖上锅盖,关火焖几分钟,这个时候洋葱差不多就完全软烂了
5. 倘若洋葱还有点生,就翻个个儿,小火继续煎2分钟,然后盖上锅盖再焖几分钟
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