米饭搭档~雪里红小黄鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
雪里红 :适量
生姜片 :3片
大蒜头 :2个
小葱 :1根
生抽 :.5勺
盐 :适量
白糖 :茶勺
主料
小黄鱼 :6条雪里红 :适量
生姜片 :3片
大蒜头 :2个
小葱 :1根
辅料
料酒 :1勺生抽 :.5勺
盐 :适量
白糖 :茶勺
具体步骤
1. 主要食材:鱼去肠洗净,姜蒜切片,雪里红切小段。
2. 锅里下油煸香姜蒜。
3. 放入小黄鱼微煎,淋入生抽、黄酒。用铲子小心推动,以免鱼肉沾锅。
4. 再淋入料酒,撒入雪里红。
5. 撒上盐和糖(去醒增鲜)加点水盖上煮。
6. 水开后,撒上葱花。
7. 汤汁少了,出锅。
雪里红是咸菜的一种。
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