糯米糍粑如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1. 糯米洗净蒸成饭，趁着这个时间把姜蒜辣椒切成末。

2. 饭熟后趁热把蒜姜辣椒和盐适量放入饭中，并用擀面杖使劲捣匀，直到看不见米粒，擀面杖感到很黏（一定要快，饭凉了就不好了）

3. 事先在案子上摸些油，趁热把捣好的饭挖到案子上快速摊平按实（这时间会很烫手，可以沾点凉水，但不要太多）

4. 切成块，并冷凉。（一定要凉透）

5. 炸至金黄。

6. 最好是中午切好，晚上炸。