浓香法式猪里肌多蜜酱汁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:3分钟
洋葱 :1/4颗
蘑菇 :4朵
多蜜酱汁 :5茶匙
中筋面粉 :适量
主料
猪里肌肉 :600洋葱 :1/4颗
蘑菇 :4朵
辅料
白胡椒粉 :适量多蜜酱汁 :5茶匙
中筋面粉 :适量
猪里肌切片后,用盐和白胡椒粉略施于猪肉表面。
下锅前,在猪肉表面沾上薄薄一层面粉。目的是要把肉汁锁住。
在锅中烧热沙拉油和奶油。
放入猪里肌煎至两面金黄色,盛起备用
继续在原锅中炒香切碎末的洋葱及蘑菇。
再洒上一小撮盐和白胡椒粉调味(依个人口味调整)。
加入多蜜酱汁,并搅拌均匀至煮到沸腾。
放回刚刚盛起的猪肉,以中火煮到酱汁呈现浓稠即可。
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