自制凉拌皮蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
红辣椒 :适量
白糖 :适量
醋 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
大蒜 :适量
主料
皮蛋 :四个辅料
青椒 :适量红辣椒 :适量
白糖 :适量
醋 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
大蒜 :适量
1. 把青椒、红辣椒、大蒜切成粒状,每个皮蛋切成四瓣
2. 往锅加适量花生油,将辣椒、大蒜一起倒入锅中油爆一下,带有香味以后倒入碗中,加入适量的盐、醋、生抽、白糖拌匀
3. 把拌好的汁淋到皮蛋上,放十分钟入味就可以动筷了
由于皮蛋的制作过程添加了很多化学品,配合大蒜一起食用是最好的,在切皮蛋的时候可以用棉线来代替刀。
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