美味可口的蒜薹炒肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜薹 ：350

辅料

油 ：适量
瘦肉 ：100
老抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.蒜薹择净，洗好，切小段备用

2.瘦肉切细丝

3.烧热锅，放油，油6成热的时候放入肉丝煸炒

4.肉丝煸炒至发白，放入老抽翻炒上色（之后少了 一张照片，因为接了个电话，我就一边接电话一边把蒜薹倒锅里炒了。）

5.倒入蒜薹后翻炒几下，加入盐，炒至蒜薹略微变色，加入少许鸡精调味关火。

烹饪技巧

一定要烧热锅，放凉油，油烧的不要太热的时候就放入肉丝，这样炒肉才不会粘锅，当然，你用不粘锅的话那就随意了。