怀念的辣椒焖泥鳅如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

泥鳅 ：一斤

辅料

西红柿 ：适量
姜 ：适量
蒜子 ：适量
酸笋 ：适量
青椒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
红辣椒 ：适量

具体步骤

1.锅内放少许油盐，将油锅烧热

2.倒入泥鳅，中火煎至表面金黄即可盛盘

3.放稍微多的油，烧热

4.将辣椒，姜，蒜倒入锅中翻炒

5.然后倒入酸笋一起翻炒，再倒入西红柿，炒出汁

6.加水，倒入煎好的泥鳅一起闷3-5分钟，加盐，生抽，鸡精，即可出锅