秘制豆角炒猪心如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:6.66K次
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
猪心 :半个
豆角 :150
山姜 :适量
淀粉 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
这道秘制豆角炒猪心的味道其实很一般,主要是它的营养价值非常的高,猪心的营养就非常的高,多吃猪心可以补血,豆角还可以中和猪心的肥腻的口感,变得更加的爽口,整体口味偏微辣,很适合下饭,非常的开胃啊。做法简单方法也很简单容易上手。
主料
红辣椒 :半个猪心 :半个
豆角 :150
辅料
油 :适量山姜 :适量
淀粉 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好原材料;
2. 烧锅开水, 加入适量的盐和少许油, 下入豆角进去焯水, 直至豆角煮至七、八成熟;
3. 猪心切成薄片, 加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽, 拌均匀腌制一下;
4. 烧热锅, 加入适量的油, 下入蒜片煸炒;
5. 蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒;
6. 猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒;
7. 煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀;
8. 8. 最后加入红椒丝继续翻炒几下即可;
9.盛入盘中。
1、豆角须提前焯水,加入几滴油和少许盐能让豆角更翠绿;将豆角焯煮到七、八成熟;2、猪心加入盐等调味料提前腌制一下,猪心爆炒时间不宜过长,避免炒的过老。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/y68gyz.html