简单的辣炒蚕蛹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
杭椒 :适量
花雕酒 :适量
大葱 :适量
鸡精 :适量
胡萝卜 :适量
主料
蚕蛹 :300辅料
盐 :适量杭椒 :适量
花雕酒 :适量
大葱 :适量
鸡精 :适量
胡萝卜 :适量
1.蚕蛹加入盐、花雕酒腌渍半小时以上。
2.胡萝卜切丁,辣椒切丁,大葱切片。
3.锅子加热,倒入油。
4.加入胡萝卜丁煸炒。
5.倒入腌好的蚕蛹。
6.加入花雕酒。
7.加入少许清水,煸炒。
8.加入辣椒粒。
9.加入盐。
10.煸炒至无水,干燥状态,即可加入少许鸡精调味,出锅。蚕蛹一定要干巴巴的,嚼着有嚼劲。
1、蚕蛹事先洗净,腌渍,帮助入味。2、最后一定要无水,干燥,切不可带汤带汁,影响口感。
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