蒸蛋黄糕如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玉米面 ：200
鸡蛋 ：4个

辅料

白糖 ：75
泡打粉 ：1小匙
熟猪油 ：1大匙
植物油 ：1大匙

具体步骤

将鸡蛋磕入容器内搅打均匀，再加入玉米面、泡打粉、白糖、植物油充分搅匀成糊。

方盒内抹上熟猪油，倒入面糊，放入蒸锅内，用旺火足汽蒸20分钟至熟，取出。

将蛋黄糕扣倒在案板上，切成菱形块，摆入盘内，即可上桌食用。

烹饪技巧

1.将鸡蛋磕入容器内搅打均匀，再加入玉米面、泡打粉、白糖、植物油充分搅匀成糊；2.方盒内抹上熟猪油，倒入面糊，放入蒸锅内，用旺火足汽蒸20分钟至熟，取出；3.将蛋黄糕扣倒在案板上，切成菱形块，摆入盘内，即可上桌食用。