家常蛋黄小饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
玉米油 :110
低筋面粉 :100
蛋黄 :2个
这道蛋黄小饼,金黄色的外表,蓬松香软的口感让人胃口大开。里面也可以加入一些牛奶,让口感更加细腻丝滑,味道也更加丰富,简单省事,快捷方便,不论是当早餐还是平时休闲小零食,都非常适合,清晨起来,搭配上一杯牛奶,真是元气满满的一天。
主料
玉米淀粉 :100玉米油 :110
低筋面粉 :100
蛋黄 :2个
辅料
糖粉 :60具体步骤
1.低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、蛋黄,糖粉倒入盆内。
2.混合成面团。
3.搓成均匀的小球,摆入烤盘。
4.用手指,摁压成四周开裂的小饼,这一步完全可以省略。
5.烤箱预热,上火170度,下火180度,15分钟即可,温度和时间要根据自己的烤箱定,最后几分钟要看着点,别烤糊了。
1这里的糖一定要用糖粉,如果用细砂糖,我这次就用了细砂糖,导致饼干出来的粗糙不细腻。2.由于含大量的玉米淀粉,可以直接搓成球即可。
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