DIY麻香菜花如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
豆瓣酱 :2大勺
油 :适量
红辣椒 :1个
蒜苗 :5根
盐 :适量
主料
菜花 :1棵辅料
大蒜 :1瓣豆瓣酱 :2大勺
油 :适量
红辣椒 :1个
蒜苗 :5根
盐 :适量
具体步骤
1.菜花分成小朵。放在盐水里浸泡15分钟。
2.清洗过后,控干水分。
3.红辣椒,蒜苗。蒜瓣,洗净。
4.红辣椒切成滚刀状,蒜瓣拍成蒜蓉。
5.热油锅。
6.待锅要冒烟之前将豆瓣酱放入快速翻炒,炒出红油。蒜蓉也放入锅中翻炒。
7.放入菜花。翻炒,撒入适量的盐。
8.翻炒两分钟后,放入红辣椒。
9.蒜苗和辣椒一起放入锅中。
10.翻炒均匀就可以了。
花菜里会夹杂很多小虫子,清洗的时候一定要用盐水浸泡。
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