乐享天伦全家福如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:56分钟 烹饪时间:30分钟
海虾 :一对
西兰花 :100
李锦记蒸鱼豉油 :10ml
李锦记海鲜酱 :10
李锦记叉烧酱 :10
花雕酒 :20ml
清鸡汤 :500ml
葱段 :15
姜段 :15
鸡油 :30ml
主料
罐装澳洲鲍鱼仔 :一罐海虾 :一对
西兰花 :100
辅料
李锦记旧庄蚝油 :30李锦记蒸鱼豉油 :10ml
李锦记海鲜酱 :10
李锦记叉烧酱 :10
花雕酒 :20ml
清鸡汤 :500ml
葱段 :15
姜段 :15
鸡油 :30ml
具体步骤
1. 将罐装的鲍鱼不开封,原罐在开水中煮三小时,自然冷却后开罐;
2. 用上述调料在砂锅内将鲍鱼煨制1小时收汁,汁近干时加入处理干净并焯水至七成熟的海虾;
3. 西兰花用油盐水焯熟,控干水分垫在盘子底部;
4. 主料收汁后装盘享用。
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