黑米花卷如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
黑米面 :30
水 :280
主料
面粉 :500黑米面 :30
辅料
酵母 :2水 :280
1. 酵母溶于水,倒入所有粉类混合物中,揉匀成团。盖保鲜膜发酵至2倍大,取出彻底揉匀。
2. 擀成0.5cm厚的大面皮,刷一层薄油,然后卷起,切段。
3. 如图做成花卷即可。先上蒸屉不开火,饧15-20分钟,然后大火烧开,中火继续蒸20分钟即可。
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