小米饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
全麦粉 :300
水 :250
酵母 :4
主料
小米 :200全麦粉 :300
辅料
糖 :30水 :250
酵母 :4
1. 所有食材
2. 小米用料理机磨成粉
3. 小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌
4. 揉成光滑的面团发酵
5. 发酵至2到2.5倍
6. 取一面团搓圆,然后再压扁
7. 不沾盘放油加热放入小米饼煎
8. 煎至两面金黄出盘
1.面团不要揉的太硬,只要不粘手即可2.煎的时候要小火,否则外焦里不熟
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